栽培お役立ち一覧表

秋冬野菜の種まき・植え付け・株間・栽培時期一覧表【保存版】【随時更新】

秋冬野菜の種まき/植え付け/株間/栽培時期一覧表

本表は暖地・温暖地を基準にして作成しています。
あくまでも一般的な目安です。実際に植えるときは、種袋の裏側の植え方をご参照下さい。

rio
多くの家庭菜園ユーザに役立つ表にしていきたいと考えていますので、他に秋冬で植えられる野菜があれば追記していきます。
他にもこんな野菜があるよ!という方はお問い合わせフォーム、もしくはTwitterの@rio_reachにメンションを飛ばすか、ダイレクトメッセージにて教えて下さいね。

温暖地・暖地について

下記の図で、あなたが住んでいる地域が温暖地・暖地に当てはまるか確認できます。

アブラナ科

名前 種or苗 種まき
時期
植え付け
時期
収穫時期 株間
ミズナ
(キョウナ)
3月中〜
10月中
種から 5月上〜
3月中
5cm
キャベツ
(夏まき)
7月下 8月上〜
8月下
10月中〜
12月下
45cm
キャベツ
(秋まき)
9月中 10月下 4月中〜
5月中
45cm
芽キャベツ 7月上〜
7月下
8月上〜
8月下
10月下〜
3月上
45cm
コールラビ 7月中〜
8月下
9月上〜
10月上
10月上〜
11月下
30m
ブロッコリー
(極早生/中晩生)
7月中〜
8月上
8月中〜
8月下
10月上〜
12月下
45cm
ブロッコリー
(晩生)
8月下〜
9月上
10月上〜
10月中
2月上〜
3月下
45cm
スティック
ブロッコリー
7月中〜
8月中
8月下〜
9月下
10月中〜
12月下
45cm
カリフラワー 7月中 8月下 11月中〜
12月中
45cm
ミブナ 8月上〜
10月上
種から 12月上〜
4月上
30cm
ルッコラ 8月中〜
9月中
種から 10月上〜
11月上
5cm
ラディッシュ
(秋どり)
8月中〜
9月中
種から 10月中〜
11月中
3cm
ラディッシュ
(冬どり)
9月下〜
10月上
種から 1月下 3cm
ハクサイ 種/苗 8月中〜
8月下
9月下 10月中〜
2月下
45cm
ダイコン 8月中〜
9月下
種から 10月上〜
2月下
30cm
タアサイ 種/苗 8月下 9月下 10月中〜
2月中
30cm
カラシナ 8月下〜
9月下
種から 10月上〜
11月下
30cm
タカナ 種/苗 9月上〜
9月下
9月上 11月中〜
12月下
35cm
チンゲンサイ 種/苗 9月上〜
10月上
9月上 11月中〜
2月下
35cm
コマツナ 9月上〜
11月下
種から 10月上〜
3月下
5cm
ノラボウ菜 種/苗 9月上 10月下 2月下〜
4月上
40cm
カブ 9月中 種から 10月中〜
11月中
10cm〜
35cm

セリ科

名前 種or苗 種まき
時期
植え付け
時期
収穫時期 株間
ニンジン 7月中〜
8月中
種から 10月中〜
3月中
10cm
ミツバ 9月上〜
9月下
種から 10月中〜
11月下
15cm

ナス科

名前 種or苗 種まき
時期
植え付け
時期
収穫時期 株間
ジャガイモ 8月中 種から 11月下〜
12月中
30cm

キク科

名前 種or苗 種まき
時期
植え付け
時期
収穫時期 株間
レタス 8月上 9月上 10月中〜
11月中
30cm
シュンギク 9月上〜
10月下
種から 10月上〜
12月中
5cm

ユリ科

名前 種or苗 種まき
時期
植え付け
時期
収穫時期 株間
ラッキョウ 種球 8月中〜
9月中
種球から 6月中〜
7月中
10cm
ワケギ 種球 8月下 種球から 9月下〜
11月上
20cm
タマネギ
(早生)
9月上〜
9月中
11月上〜
11月中
4月上〜
7月下
15cm
タマネギ
(中生、中晩生)
9月下 11月下 5月下〜
6月中
15cm
ネギ
(苗を植え付け)
9月中 4月上 4月上〜
5月上
5cm
ネギ
(種を秋まき)
9月中〜
9月下
4月上 翌9月上〜
11月下
5cm
ニンニク 種球 9月中 種球から 5月中〜
6月中
20cm
ゴボウ 9月中〜
10月上
種から 6月中〜
8月中
10cm

ヒユ科(旧アカザ科)

名前 種or苗 種まき
時期
植え付け
時期
収穫時期 株間
ホウレンソウ
(夏まき)
7月中〜
9月上
種から 8月上〜
10月中
5cm
ホウレンソウ
(秋まき)
9月中〜
11月中
種から 10月下〜
2月上
5cm
ビーツ(ビート) 種球 9月上〜
10月下
種球から 11月上〜
12月下
10cm

バラ科

名前 種or苗 種まき
時期
植え付け
時期
収穫時期 株間
イチゴ なし 10月中 5月中〜
6月中
30cm

マメ科

名前 種or苗 種まき
時期
植え付け
時期
収穫時期 株間
インゲン 7月中〜
8月中
種から 10月上〜
11月上
30cm
ソラマメ 種/苗 10月上 11月上〜
11月中
5月中〜
6月中
45cm
エンドウ 11月上 種から 5月上〜
6月上
15cm

本表の項目の説明

種or苗

以下のルールで記述しています。

  • 種で直まきをする場合は「種」
  • 苗を定植する場合は「苗」
  • どちらでも良い場合は「種/苗」

「種/苗」の場合、「種/苗」の場合は「苗」からやることをおすすめします。
野菜が小さいうちは虫にやられたり、天候の影響でしおれたり枯れやすいためです。

時期の記載

上旬、中旬、下旬の「旬」を省略した形で記載させていただいています。
つまり、「7月上〜7月下」の場合、「7月上旬〜7月下旬」を意味します。

参考

本表は以下を参考に作成させていただいています。